Met Kerstavond is ons gezin altijd verantwoordelijk voor het dessert.
Ik heb drie oudere broers: de oudste zet alles klaar en regelt de drank, de middelste zorgt voor aperitief en hapjes, de derde bestelt vlees en maakt slaatjes voor erbij en ik doe het dessert.
Dat is al jaren zo, daar moet ge niet over discussiëren.
Zoals je ondertussen weet ben ik geen keukenprinses. Zolang de keuken het domein van de liefste man is, zal dat ook niet veranderen. Ik ken mijn plaats. Aan tafel.
Gelukkig moet het Kerstdessert niet ingewikkeld of fancy zijn, tegen dat wij daaraan beginnen zit iedereen al vol.
Dit jaar wou ons moeder graag 'professeur', dat is vanille ijs met zeer fijn gemalen koffiepoeder, een scheut vodka en slagroom.
Dus moest ik alleen nog iets verzinnen voor bij de koffie.
Brownie werd het!
Als prominent lid van de 'luie wijvekes' een ideaal dessert om mee te scoren en poepsimpel om te maken.
Ik borduurde het recept voor je:
Toen kreeg ik het ook nog in mijn hoofd om de brownie te versieren.
Dat is meer mijn ding.
Ik handletterde een tekst met procreate op de I pad, maar je kan ook iets typen in dikke letters natuurlijk. Let er alleen op dat alles met elkaar verbonden is (zoals hier de 'bruggetjes' bij de 'a, l, g, e...)
Daarna sneed ik de letters voorzichtig uit met een scherp mesje.
Wanneer de brownie afgekoeld is leg je het papier er bovenop en strooit er met een zeefje bloemsuiker op.
Tadaam!
Fijne feestdagen!
Comments